Descrizione
Zafferano in pistilli
Procedimento per sciogliere lo zafferano in pistilli:
Mettere in una tazzina dell’acqua molto calda e immergere gli stimmi. Coprire e lasciare in infusione per 40/60 minuti. Vedrete l’acqua colorarsi di giallo intenso, versatelo nel vostro piatto a fine cottura per evitare di far cuocere lo zafferano.
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